竹の浦館で研究開発を行っていた
梨酢・筍酢が平成21年8月に完成いたしました。

共に、地元で採れた梨・筍を竹の浦館で
酢酸発酵させて、製品にしております。

是非、ご賞味ください。
なお、ご注文の方はこちらからお願い致します。

梨酢 筍酢
名称 果実酢 醸造酢
原材料名 梨、酒精、アルコール 筍、米酢、甘酒、アルコール
原材料産地 石川県加賀市(梨) 石川県加賀市(筍)
発酵期間 1.5〜3ヶ月 1.5〜3カ月
酸度 3.5% 3.0%

地元の新聞にも掲載されました。

2009年12月28日付 北國新聞


2010年1月30日付 北國新聞